Jak využít penízovku sametonohou
Jak využít penízovku sametonohou | rady a tipy. Houby můžete sbírat i během podzimu a některé druhy rostou dokonce v zimě. Penízovka sametonohá patří mezi jedlé a chutné zimní houby, hojně roste od října do dubna. Penízovce dokonce nevadí ani sníh a mráz. Jedná se navíc o velmi zdravou houbu s mnoha léčivými účinky. Jak penízovku sametonohou využít pro zdraví i v kuchyni, se dozvíte na následujících řádcích.
Co je potřeba
VIz další kroky
Penízovka sametonohá roste v hustých trsech na odumírajících (ovšem často i na zdravých) listnatých stromech v lesích, parcích i zahradách. Můžeme ji nalézt i na pařezech a spadlých kmenech či větvích.
Penízovska sametonohá má zlatooranžovou až medově hnědou barvu. Existují i další druhy penízovek, které jsou taktéž jedlé a chutné.
Jak penízovku využít v kuchyni?
Penízovka má skvělou chuť a příjemnou vůni. Hodí se zejména pro přípravu polévek, omáček, rizota, do karbanátků či nádivek (vynikající recepty z hub naleznete v odkazech níže). Výborně chutná také naložená do octa.
Penízovka sametonohá obsahuje velké množství cenných látek (např. vitamíny A, C a D, hořčík, draslík, zinek, železo atd.). Často se díky svým účinkům využívá v tradiční čínské, ale i v naší lidové medicíně. Penízovka sametonohá má následující léčivé účinky:
- Má antibakteriální, antibiotické, protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.
- Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi.
- Má protiplísňové účinky, pomáhá léčit akné, ekzémy a další kožní problémy a zlepšuje střevní mikroflóru.
- Zlepšuje stav při diabetu, ischemické chorobě srdeční a povzbuzuje činnost slinivky.
- Podporuje imunitu, léčí alergie a astma, užívá se při chorobách jater a žlučníku.
Penízovka se pro léčebné účely užívá nejčastěji ve formě tinktury. Pokud zvládnete výraznou houbovou chuť, můžete si z ní připravit také nálev.
Tinkturu z penízovky vyrobíme z 1 lžíce sušené nebo 2 lžic očištěných a nakrájených hub, které vložíme do sklenice a zalijeme je 3 dl alespoň 40% lihu. Sklenici necháme stát při pokojové teplotě asi 2 týdny, obsah sklenice každý den protřepáváme. Nakonec tinkturu přecedíme přes plátýnko do čistých lahviček a skladujeme ji v lednici. Užíváme 2x až 3x denně cca 20 až 25 kapek rozmíchaných ve sklenici vody.
Tipy
- Penízovku sametonohou není možné zaměnit za žádnou jedovatou houbu.
- Z této houby se většinou používají jen kloboučky, nohy mohou být příliš tuhé.
- Penízovku lze pěstovat na zahradě např. na pokáceném stromě.
Varování
- Užití tinktur z hub či z bylin doporučujeme konzultovat se svým ošetřujícím lékařem, obzvláště pak užíváte-li nějaké léky.
- Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje lékařskou péči.
- Sbíráme jen houby, které dobře známe!
Tento článek a jeho jednotlivé body mají pouze informativní charakter. Společnost Solex Services s.r.o. neručí a není odpovědná za škody vzniklé užitím informací (částečným nebo úplným), které jsou uvedeny v článku. Zároveň společnost neručí a není odpovědna za škody vzniklé užitím informací (úplných nebo částečných) obsažených v článku třetí osobou.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku