Jak pěstovat kurkumu | rady
Jak pěstovat kurkumu | rady. Asi bude pro mnohé z vás překvapením, že kurkuma je vlastně zázvor. Pověstné jsou léčivé účinky kurkumy, srovnatelné s mnoha léky. Je silným antioxidantem a příznivě působí na trávení. Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie. Zde se pěstuje jako bylina, nebo chcete-li koření, kořen kurkumy je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Kurkumě se také říká indický šafrán, neboť je to vlastně koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku a používá se jako součást kořenících směsí, v kari koření aj. Pěstování kurkumy je možné i doma - pěstujeme ji jako pokojovou rostlinu.
Kurkumu si můžete u nás pořídit v běžných zahradních centrech nebo v supermarketech a pěstovat i doma jako dekorativní pokojovou rostlinu.
Má požadavky na teplé a světlé stanoviště s vysokou vzdušnou vlhkostí. Zemina v nádobě by měla být písčitohlinitá s nezbytnou drenážní vrstvou na dně květináče nebo ozdobné nádoby. Charakteristické je u kurkumy střídání vegetačního období s obdobím klidu.
V době růstu a květu vyžaduje kurkuma vydatné zavlažování a jednou za dva týdny přihnojení tekutým hnojivem. Vzdušnou vlhkost můžeme zajistit častým rosením.
Kurkuma vykvétá od července do října a květy vydrží na rostlině až tři měsíce. Aby nasadila na květ, je třeba teploty kolem 25 a 30°C.
Po odkvětu, zhruba v listopadu, opadají listy a cibule se zatahují, což je doba nutná pro umístění rostliny na chladné a světlé stanoviště, kde ji zaléváme jen velice mírně. Optimální teplota by se měla udržovat kolem 7°C. Mírné zavlažování je nutné proto, aby cibule nevyschla.
Koncem března, až začátkem dubna dalšího roku, můžeme cibuli zasadit do nového substrátu. Rozmnožování kurkumy se děje dělením kořenů.
Tipy
Koření kurkuma je vhodné do indické a thajské kuchyně a má skvělé účinky na trávicí systém. Pro zajímavost, největším producentem kurkumy je Indie. Rostliny kurkumy dosahují výšky jednoho metru a na dlouhých stoncích rostou oválné listy, mezi nimiž jsou drobné nafialovělé květy.
Další zajímavé články
Diskuze k článku