Jak zavařovat švestky | recept
Švestky jsou ovocem babího léta, nejenže jsou velmi chutné, ale obsahují i spoustu vitamínů a blahodárných látek. Konzumace švestek vám může pomoci s dnou, revmatem, krvetvorbou, látkovou přeměnou, zdravou hladinou cholesterolu, a také s ledvinovým, kardiovaskulárním či jaterním onemocněním. Švestky jsou také nejlepším přírodním projímadlem. Víte, jak si toto skvělé ovoce uchovat i v zimním období? Rozumné řešení pro jejich uchování je zavaření.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Ten nálev je naprosto excelentní.. ;) a to nejen na švestky.. ;) mockrát děkuji.. ;)
:-) Tak to jsem moc ráda.
Se zavařováním jsou problémy, v obchodech jsou víčka z Polska, která na sklenice nepasují a nechytají!
Já nejraději zavařuji švestky bez nálevu, vypeckovat,natlačit do sklenic,zavíčkovat a sterilovat 20 min. při 80°C. Jsou výborné.Podobně zavařuji i strouhaná jablíčka, používám převážně na štrůdl.Vyzkoušejte....
Další zajímavé články
Dělám to přesně tak!
Ale získala jsem recept na švestky v čokoládě a je to moc dobré! Vyzkoušejte tuto mňamku:
Švestky v čokoládě:
2 kg švestek
(1,5 kg cukr písek (dala jsem jen polovinu)
100 g másla
1 vanilk, cukr
1/2 lžičky skořice ml.
200 g kakaa (1 hrnek)
Postup:
Pokrájené vypeckované švestky přivedeme ve větším hrnci k varu
přidáme cukr a vaříme 20 minut Stále míchat!!
Pak vmícháme tuhé máslo, vanlkový cukr a skořici.
Stále mícháme! Přisypeme kakao a vaříme ještě l5-20 min.na mírnějším varu. Míchat!!!
Horkým plníme menší skleničky, zavíčkujeme a sterilujeme 20 min. na 80 stupňů, vyjmout, obrátit na 5 min. dnem vzhůru (rychle houstne). Necháme vychladit, sklenice omyjeme a utřeme aby nelepily. Uložit do špajzu.
Jak skleničku otevřu, sním ji na posezení, je to moc dobrá pochoutka, hlavně pro děti.