Jak udělat máslový pudinkový krém na dort | recept
Recept na máslový pudinkový krém na dort - Příprava tohoto máslovo-pudinkového krému do dortu je jednoduchá, ideální pro cukrářské začátečníky. Recept na krém spolehlivě poslouží k domácí výrobě dortu z piškotového těsta. Jak na to? Na přpravu máslového a pudinkového krému do dortu si připravíme 3 sáčky vanilkového pudinku, 200 g cukru, 3/4 l mléka a 3 kostky másla. Po uvaření vanilkového pudinku vmixujeme máslo a mixujeme, dokud se nevytvoří vláčný krém. Krém rozetřeme rovnoměrně a dort dáme vychladit.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Nevypadá to pěkně a je to velký nesmysl.3 kostky másla na jeden dort je velká blbost.Asi jste ještě žádný dort nevyrobila,tak se vám líbí každý nesmysl.
cukrářka.
3.kostky másla?Tak to je síla
Trochu strohý popis, pudink se vaří podle mně takto, do 3/4lmléka vmícháme uvedené množství cukru a tři pudinkové prášky - vanilkové, ruční metličkou šleháme v kastrolku do uvaření. Hotový pudink chvílemi stále stejnou metličkou promícháváme do vychladnutí. A ta 3 másla bychom měli mít v pokojové teplotě od rána, aby máslo změklo, zkoušela jsem i máslovou Heru a krém byl taky super. Jakmile není stejná teplota másla, které by se mohlo i ušlehat s cukrem a do tohoto potom vešlehat hotový vychladlý pudink, nebo do sladkého pudinku po kouscích přidávat máslo a šlehat. Může se stát, že se krém srazí, není nic ztraceno, stačí nad párou nahřát misku s krémem, jakmile se na okrajích na dně začne míně roztávat, pokračujeme ve šlehání už ne nad párou a jistě se napraví, mně se tak stávalo často. Ať se daří všem
Ahoj .Vypadá to celkem pěkné.
Souhlasím s Věrkou. Jsem taky cukrářka a když jsem slyšela suroviny,který na ten krém potřebuje,myslela jsem .že jde dělat toho krému aspoň tři kila a potom,když jsem viděla,že tím promazal jen jeden korpus.. tak nemám slov. Strašný ! Kdo by si koupil jen korpus s krémem za nějaký skoro tři stovky? Kde je potah,ozdoba,téměř to nejdražší? Snad jen blázen. Větší kravinu jsem neslyšela.
Myslím si, že mu nějakej krém zbyl. To jen jedno video ma ještě třetí, kde ho potahuje. Samotný by ho asi nikam nedal jen s krémem takhle.
Jen pro upresneni, jedna se o mnostvi na velky dort o prumeru 34 cm a opravdu jsou mysleny 3 kostky 250g. na mensi dort o prumeru 24cm davaji 2 kostky na 0.5 l mleka a 2 pudinky... ja davam na prumer 26 cm 1 maslo na 0.5l mleka a 2 pudinky a je to akorat, ale nekdo ma zkratka rad ty dorty vice kremove, ze nejsou tak suche...
Další zajímavé články
Taky mne překvapilo, ale je to máslová náplň. A počítám, že pan cukrář má na mysli ty malé kostky, ne 250 g.