Jak udělat brynzové halušky se slaninou | recept

Brynzové halušky se slaninou recept – halušky s brynzou recept. Což takhle dát si halušky s brynzou a slaninou? Tento tradiční pokrm je jednoduchý na přípravu, zasytí za pár korun celou rodinu a je hotový prakticky za pár minut. Brynzové halušky jsou ideální jako rychlá večeře. Na 4 porce budeme potřebovat: 800 g brambor, 300 g polohrubé mouky, 250 g brynzy, 200 g anglické slaniny, 2 vejce, 2 lžíce smetany a sůl. Při přípravě brynzových halušek začneme pokrájením anglické slaniny na kostky a jejich opečením dozlatova na pánvi. Brynzu rozdrobíme a promícháme se smetanou. Oškrábané brambory jemně nastrouháme, přidáme celá vejce, mírně osolíme, vsypeme polohrubou mouku a směs dobře promícháme. Vypracované těsto propasírujeme pomocí struhadla na halušky do vařící osolené vody. Halušky v hrnci s vroucí vodou lehce promícháme, aby se neslepily, halušky vaříme 4-6 minut, dokud nevyplavou. Uvařené halušky nakonec sceďte, vsypte do mísy s brynzou a řádně promíchejte. Brynzové halušky na talíři přelijeme vyškvařenou slaninou a ozdobíme pažitkou. Dejte si brynzové halušky se slaninou!