Jak upéct brambory s cuketou a uzeným | recept
Pečené brambory s cuketou a uzeným | recept. Následující recept na pečené brambory se dá zařadit do kategorie rychlovek z jednoho hrnce. Když není čas nebo chuť na velké a složitější vyváření, přichází jejich čas. Tato rychlá a nenáročná jídla z brambor se dají připravit i v alobalových miskách a můžeme je mít hotové připravené v mrazničce. Pečené brambory pak stačí jen krátce zahřát v troubě a oběd je připraven.
Co je potřeba
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 menší cukety
- 4 stroužky česneku
- 300 g uzeného masa
- 3 celá vejce
- sůl
- pepř
- bazalka popř. majoránka
- strouhanka dle potřeby
- sádlo
Krok 1
Brambory oloupeme a rozstrouháme na hrubším struhadle na nudličky. Cuketu loupat nemusíme, dá se jíst i slupka. Musí se ale sklízet mladé, nepřerostlé kusy. Starší obrovské cukety musíme slupky zbavit. Cuketu rozstrouháme na stejném struhadle, promícháme s bramborami a přes síto ze směsi vymačkáme vodu.
Krok 2
Do misky přidáme celá vejce, uzené maso nakrájené na drobné kousky,rozetřený česnek a koření. Směs důkladně promícháme. Máte-li odvahu, přidejte pokrájenou bazalku, je překvapivě chutná. Jestliže jste zastánce tradičních chutí, přidejte majoránku. Osolte a podle potřeby zahustěte strouhankou. Směs má mít konzistenci bramborákového těsta.
Krok 3
Pekáček vymažte sádlem a rozložte na něj promíchanou směs. Vložte do trouby a při teplotě 200 °C pečte asi 50 minut. Povrch musí lehce zrůžovět.
Krok 4
Před ukončením pečení povrch brambor posypte sýrem na zapékání. Nám nejvíce chutná Čedar. Pokud budete jídlo zamrazovat na později, sýr nedávejte. Podáváme se zeleninovým salátem. Přeji dobré chutnání.