Jak připravit chia pudink bez vaření | recept
Jak připravit chia pudink bez vaření | recept. Chia semínka získávají stále větší oblibu a není divu. Semínka rostliny šalvěje hispánské jsou totiž bohatým zdrojem vitamínů, vápníku, boru, omega-3 mastných kyselin, antioxidantů, vlákniny a dalších látek. Chia semínka lze konzumovat na slano i na sladko. Je možné je přidávat do zeleninových i ovocných salátů, do pečiva, do kaší, jogurtu, smoothie atd. Semínka smíchaná s vodou vytvoří gel, který může nahradit například vejce. A co takhle zkusit pudink z chia?
Co je potřeba
- 1 banán nebo jablko
- 300 ml mléka – mandlové, datlové, kokosové či jiné dle chuti
- ½ lžičky skořice
- 2 lžíce chia semínek
- ovoce, ořechy na ozdobení
Krok 1
Banán nakrájíme, přidáme skořici a zalijeme mlékem. Mléko můžeme použít buď kravské nebo rostlinné – například mandlové, datlové, kokosové či jiné podle toho, co vám vyhovuje. Vše rozmixujeme na hladkou hmotu. Pokud je třeba, dosladíme. Pro zdravější variantu můžeme použít stévii nebo med.
Krok 2
Rozdělíme do dvou sklenic. Můžeme použít i zavírací skleničky a pudink vzít ráno s sebou například do práce či do školy. Do sklenic následně přidáme chia semínka. Do každé sklenice dáme 1 lžíci chia a dobře promícháme.
Krok 3
Takto připravený pudink necháme cca 30 minut stát. Semínka vytvoří gel. Další možností je nechat sklenice přes noc v lednici. Čím déle budou chia semínka bobtnat, tím více docílíte pudinkové konzistence. Chia semínka totiž dokážou až 12 x zvětšit svůj objem. Nakonec můžete ještě dozdobit kousky ovoce, ořechy, semínky a podobně.
Místo ovoce můžete použít kvalitní kakao nebo karob, čímž vznikne „čokoládový“ pudink.