Jak udělat svatební koláčky | recept
Jak udělat svatební koláčky | recept. Recept na vynikající kynuté svatební koláčky. Svatební koláčky - to je přece voňavý dezert, který nesmí chybět na žádně svatbě. Svatební koláčky se hostům dávají jako výslužka, jsou drobnější něž běžné koláče, ale zato jsou jedním ze symbolů svatby. Při pečení svatebních koláčků postupujte podle tohoto receptu, díky kterému budou chutnat skvěle.
Co je potřeba
Na 60 koláčků:
500 g hladké mouky
2,5 dl mléka
100 g sádla
80 g cukru
3 vejce
30 g droždí
sůl
1 vanilkový cukr
kůra z půlky citronu
náplň 1:
250 g tvarohu
50 g cukru
1 žloutek
1 vanilkový cukr
náplň 2:
perník na strouhání
meruňková marmeláda
2 lžičky meruňkovice
8 meruněk
Krok 1
Ze dvou lžic mléka, droždí, lžičky cukru a půl lžíce mouky připravíme kaši, kterou necháme vykynout. Zbylou mouku smícháme se solí, cukry a kůrou.
Krok 2
S kváskem, mlékem, rozšlehanými vejci a sádlem vymícháme těsto.
Krok 3
Těsto na svatební koláčky necháme hodinu kynout.
Krok 4
Ušleháme tvaroh s cukry a žloutkem.
Krok 5
Do marmelády vmícháme pálenku a perník.
Krok 6
Z těsta na svatební koláčky vytvoříme placičky, do středu dáme nádivku a zabalíme.
Krok 7
Necháme kynout na plechu.
Krok 8
Důlky ve středu naplníme marmeládou a ozdobíme meruňkami.
Krok 9
Okraje potřeme bílky, svatební koláčky pečeme při 190°C
Zkuste i mé další recepty vhodné na svatební hostinu.