Jak udělat kubánské Picadillo
Složitost:
Mírný
Cena:
1 - 1000 Kč
Potřebný čas:
30 minut a více
Kubánský pokrm z vepřového masa a rýže.
Co je potřeba
1 kg mletého masa
3 stroužky česneku
1 cibule
1 paprika
oregano, drcený kmín
3 lžíce rajského protlaku
10 oliv
3 brambory
8 kuliček nového koření
2 vejce natvrdo
bobkový list
bazalka
Krok 1
Na oleji osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky, česnek a pokrájenou papriku.
Krok 2
Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín.
Krok 3
Zalijeme trochou vody. Vhodíme bobkový list a nové koření a dusíme 5 minut.
Krok 4
Poté přidáme maso, 1/2 litru vody a olivy.
Krok 5
Pod pokličkou dusíme 20 minut. Brambory oloupeme, pokrájime na kostky a dozlatova osmáhnem na oleji.
Krok 6
Pak vmícháme do masové směsi, podle chuti osolíme a dusíme ještě 10 minut.
Krok 7
Nakonec přidáme na 8 dílů rozkrájené vejce a pár lístků bazalky pro zvýraznění chuti. Podáváme s rýží.