Jak se stravovat při vysoké hladině cholesterolu
Jak se stravovat při vysoké hladině cholesterolu | rady a tipy. Kardiovaskulárním chorobám patří ve statistikách úmrtnosti první příčka. K nemocem srdce a cév velkou měrou přispívá vysoká hladina cholesterolu v krvi. Tímto zdravotním problémem trpí stále více dospělých a dokonce i dětí. Příčinou zvýšené hladiny cholesterolu bývá většinou špatná životospráva, ale není to pravidlem, roli hraje stres, dědičnost i jiné faktory. Článek vám poradí, jak se stravovat, objeví-li se u vás problém s cholesterolem.
Co je potřeba
- pevná vůle
- chuť na změnu
- vytrvalost
Krok 1
Zjistí-li vám lékař při pravidelné prohlídce zvýšenou hladinu LDL cholesterolu, zpravidla nejprve doporučí úpravu jídelníčku. Teprve pak, nebudou-li hodnoty v normě, přidá podpůrnou medikaci. Léky pomáhají snižovat cholesterol v krvi, avšak dietu musíte dodržovat i při jejich užívání. Doporučuje se také odbourat případnou nadváhu.
Krok 2
Prvním důležitým krokem v úpravě jídelníčku je omezení celkového příjmu tuků. Zcela nevhodné jsou máslo a sádlo. Nahrazují se rostlinnými oleji – slunečnicovým, řepkovým nebo olivovým. Užívání margarínů je v současnosti diskutabilní. Pozor si musíte dávat na skryté tuky v mase, mléce, sýrech a uzeninách. Uzeniny bychom (a to nejenom nemocní) měli vyloučit ze stravy úplně. Mléko a sýry se naučte nakupovat ty s nízkým obsahem tuku.
Krok 3
Nevhodné ke konzumaci jsou potraviny živočišného původu s vysokým obsahem cholesterolu. Bohaté na něj jsou vnitřnosti, tučná masa, kachna, husa, paštiky a uzeniny. Doporučuje se telecí, kuřecí a krůtí maso bez kůže, maso z králíka a zvěřiny. Občas můžeme vařit z libového hovězího nebo vepřového masa. Z uzenin občas do jídelníčku zařaďte krůtí nebo králičí šunku. Zvyšte také konzumaci sladkovodních a mořských ryb.
Krok 4
Z celkového přijímaného denního množství potravin by polovinu měla tvořit zelenina. Zelenina a ovoce neobsahují cholesterol a mají vysoký podíl vlákniny. Vláknina patří mezi nestravitelné látky, které mají příznivý vliv na trávení. Další její výhodou je, že na sebe ve střevě váže cholesterol a tím pomáhá snížit jeho vysokou koncentraci v krvi.
Krok 5
Nejdůležitějším zdrojem vlákniny je pečivo z celozrnné mouky. Měli bychom dávat přednost právě tomuto pečivu. Dalšími vhodnými obilninami a výrobky z nich jsou pohanka, jáhly, amarant, ovesné vločky a kroupy. Bez obav zařaďte kukuřičné vločky a rýži. Vzdát se musíte máslových a tukových těst, koláčů, sušenek a oplatek s náplní, dortů a cukrářských výrobků.
Krok 6
Do jídelníčku ve zvýšené míře zařaďte luštěniny a výrobky z nich. Z ovoce můžete téměř všechny druhy, jen při nadváze omezte ty hodně sladké. Pro zahnání chuti na sladké chroupejte mandle nebo vlašské ořechy (uměřeně!). Lískovým oříškům, kokosu a burákům se vyhněte. Nejezte průmyslově vyráběná hotová jídla. Rozdílné názory panují také ohledně množství konzumovaných vajec. Rozhodně omezte žloutky.
Krok 7
Doporučené úpravy pokrmů jsou vaření, pečení, grilování, dušení. Vše samozřejmě bez tuku. Zakazují se smažená jídla. Při vaření méně solte a dochucujte bylinkami a kořením. Jídlo si rozdělte na 5 porcí denně. Den začněte bohatou snídaní, oběd bude méně vydatný a večeře jen lehká. Mezi těmito hlavními chody si dopřejte svačinu, skládající se ze zeleniny, ovoce nebo nízkotučných mléčných výrobků.
- Tento článek je příliš stručný na to, aby obsáhl celou problematiku. Jsou nastíněny jen nejdůležitější zásady.
- Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje lékařskou péči.
Tento článek a jeho jednotlivé body mají pouze informativní charakter. Společnost Solex Services s.r.o. neručí a není odpovědná za škody vzniklé užitím informací (částečným nebo úplným), které jsou uvedeny v článku. Zároveň společnost neručí a není odpovědna za škody vzniklé užitím informací (úplných nebo částečných) obsažených v článku třetí osobou.