Jak připravit kuskus na sladko | recept
Kuskus na sladko | recept. Kuskus se u nás připravuje spíše jako příloha k zelenině či masu. Zkuste kuskus připravit také na sladko jako dezert. Určitě bude chutnat vám i vašim dětem a navíc uděláte něco pro své zdraví, neboť do sladkého kuskusu patří i spousta ovoce. Postup přípravy kuskusu na sladko naleznete v našem článku.
Co je potřeba
Co je potřeba na 3 - 4 porce:
- 100 g kuskusu
- asi 200 ml vroucí vody
- 1 lžíce olivového oleje nebo másla
- 3 lžíce datlového sirupu nebo medu
- ovoce (např. 1 jablko, 1 hruška a 1 mandarinka), sušené ovoce (zhruba hrst), oříšky (asi 2 lžíce)
- 1/2 lžičky mleté skořice
Krok 1
Kuskus je vlastně obilná krupice, která se nevaří, pouze se zalije vroucí vodou a nechá nabobtnat. Je spjatý zejména s arabskou a severoafrickou kuchyní. V dnešní době můžete zakoupit kuskus vyrobený z několika druhů obilovin. Asi nejznámějším druhem je pšeničný kuskus, vyrábí se však např. i kuskus ječný, špaldový a pro celiaky vhodný kuskus kukuřičný či rýžový. Je jen na Vás, jaký druh si vyberete.
Krok 2
Jaké ovoce použít?
Do kuskusu přidejte libovolné druhy ovoce, které máte právě k dispozici. Skvělou volbou budou jablka, hrušky, švestky, hroznové víno nebo exotičtější mandarinky, pomeranče, ananas, granátové jablko, mango, papája apod.
Krok 3
A co dalšího do kuskusu přidat?
Můžete vyzkoušet rozinky, oříšky, datle či jiné sušené ovoce. Tyto ingredience najdete i v tradičních arabských receptech. Z koření můžete zvolit třeba skořici, kardamom, muškátový květ či ořech nebo vanilku.
Krok 4
A jaký je postup?
Kuskus připravte dle návodu na obalu. Nejčastěji stačí v misce zalít kuskus vroucí vodou a nechat pod pokličkou nabobtnat asi 10 minut.
Krok 5
Mezitím oloupejte a omyjte ovoce a nakrájejte jej na malé kousky. Ořechy a datle také pokrájejte.
Krok 6
Poté kuskus načechrejte vidličkou a přidejte lžíci olivového oleje či másla.
Krok 7
Následně do kuskusu nasypte kousky ovoce, datlí, ořechů a rozinky, vše zalijte tekutým medem, dochuťte skořicí či jiným kořením a promíchejte. Kuskus můžete podávat teplý i studený. Přeji dobrou chuť!
- Kuskus na sladko můžete připravit klidně s jogurtem, zmrzlinou, ovocným kompotem či čokoládou.
- Místo datlového sirupu či medu zkuste použít sirup rýžový, kukuřičný, javorový či agávový.
- Kuskus můžete dochutit také kousky čerstvé máty.