Jak zdravý je řapíkatý celer
Většině z nás se u názvu celer vybaví nejspíše klasický celer, bílá bulva, která je nedílnou součástí jídelníčku většiny rodin. Dnes se ale zaměřím na tzv. řapíkatý celer. Je to velice zdravá zelenina. Je cenný například pro obsah flavonoidu, který brání růstu nádorů. Řapíkatý celer se stává stále více používanou ingrediencí v při přípravě jídel. Podívejme se blíže na to, jak zdravý je řapíkatý celer.
Co je potřeba
Řapíkatý celer
Krok 1
Co obsahuje řapíkatý celer
- obsahuje flavonoid apigenin, který brání růstu nádorů,
- obsahuje řadu minerálních látek – fosfor, vápník, zinek, draslík a další,
- obsahuje velké množství vitamínu C, více než citrusy,
- je zdrojem vitamínů řady B,
- obsahuje vitamíny A, K, E a další,
- obsahuje hodně vlákniny atd.
Krok 2
Jak prospívá řapíkatý celer zdraví
Řapíkatý celer má pozitivní vliv na trávení:
- působí proti rakovině,
- pomáhá proti zácpě,
- proti nadýmání,
- upravuje střevní mikroflóru,
- zlepšuje metabolismus,
- podporuje tvorbu žluči a chrání před vznikem žlučových kamenů.
Řapíkatý celer podporuje činnost pohlavních žláz:
- působí preventivně proti impotenci,
- zvyšuje plodnost,
- přírodní afrodisiakum,
- pozitivně ovlivňuje hormonální činnost.
Řapíkatý celer má pozitivní vliv na ledviny:
- je močopudný,
- zlepšuje funkci ledvin,
- prevence ledvinových kamenů.
Řapíkatý celer působí jako přírodní antibiotikum.
Řapíkatý celer snižuje tlak.
Krok 3
Řapíkatý celer nám pomůže při redukci hmotnosti
- obsahuje vlákninu, díky které se cítíme déle sytí,
- je nízkokalorický,
- obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek.
Jak konzumovat řapíkatý celer
Řapíkatý celer lze konzumovat na mnoho způsobů:
- můžeme ho vařit, zapékat, grilovat, blanšírovat, přidávat do polévek atd.,
- můžeme ho konzumovat syrový – do salátů, pomazánek apod.,
- výborná je čerstvá šťáva z řapíkatého celeru, kterou můžete kombinovat s jinými druhy zeleniny a s ovocem.