Jak správně vařit těstoviny | rady
Jak správně vařit těstoviny | rady. Není nad domácí nudle či flíčky, jejichž příprava není vůbec náročná. Jak správěn vařit těstoviny, jak jednoduše postupovat a jak vařit těstoviny, aby se nám neslepily? Jednoduché rady a pár kuchařských fíglů na vaření těstovin.
Krok 1
Těstoviny vaříme ve velkém množství mírně osolené vody. Na každých 100 g těstovin dáváme 1 l vody.
Krok 2
Vaříme je ve velkém hrnci, aby měly dostatek prostoru k pohybu a aby nabyly na objemu.
Krok 3
Dáváme je do hrnce, až když začne voda prudce vřít.
Krok 4
Po vložení těstovin hrnec přikryjeme, protože těstoviny musí přijít rychle do varu.
Krok 5
Poté teplotu snížíme, odstraníme pokličku a za občasného promíchání ode dna těstoviny dovaříme.
Krok 6
Doba varu záleží na tloušťce těsta. Důležité je, aby se nerozvařily.
Krok 7
Než uvařené těstoviny odstavíme, zalijeme je asi hrnkem studené vody, zabráníme tím, aby se těstoviny při zcezení slepily.
Krok 8
Uvařené těstoviny rychle scedíme, necháme okapat a ihned mícháme s kouskem másla nebo oleje či omáčkou.
Krok 9
Těstoviny po uvaření neproplachujeme vodou.