Jak připravit plněné bramborové košíčky | recept
Plněné bramborové košíčky | recept. Pokud už Vás omrzely tradiční obložené chlebíčky a jednohubky, zkuste jako slané pohoštění připravit plněné bramborové košíčky. Postup je jednoduchý a do náplně můžete přidat ingredience, které máte zrovna doma.
Co je potřeba
Co je potřeba na košíčky:
- 4 velké brambory
- 1 vejce
- sůl, pepř
- olivový olej
Na náplň budeme potřebovat:
- 500 g hustého bílého jogurtu nebo zakysané smetany
- 4 lžíce majonézy
- 100 g strouhaného sýra
- sůl, pepř, čerstvé bylinky
Krok 1
Oloupané a omyté brambory nastrouháme najemno a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu.
Následně je smícháme s vejcem a ochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Formu či formičky na muffiny vymažeme olivovým olejem a naplníme je připravenou bramborovou směsí tak, abychom vytvořili košíčky.
Poté je pokapeme olivovým olejem a dáme je péct do trouby vyhřáté na 180 °C zhruba na 25 minut. Po upečení je necháme vychladnout.
Krok 3
Mezitím připravíme následujícím způsobem náplň: Bílý jogurt smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou a vše ochutíme solí, pepřem a čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí pažitka, petrželka, majoránka či bazalka (na jaře pak můžete využít i kopřivy nebo medvědí česnek). Pokud chcete košíčky naplnit pomocí cukrářského sáčku, je vhodné náplň rozmixovat nebo ingredience nakrájet na velmi malé kousky.
Krok 4
Vychladlé bramborové košíčky naplníme ochuceným jogurtem lžící, případně pomocí výše uvedeného cukrářského sáčku. Nakonec je dozdobíme bylinkami a čerstvou či nakládanou zeleninou.
Plněné bramborové košíčky se hodí nejen ke slavnostním příležitostem, ale také jako svačina či lehká večeře.
Tipy:
- Náplň je možné připravit také z tvarohu či sýru cottage.
- Do náplně lze přidat pokrájenou šunku, cibuli, česnek, dušené žampiony, špenát, natvrdo vařená vejce či uzeného lososa.