Jak udělat bramborové knedlíky | recept
Domácí bramborový knedlík | recept. Není nad domácí bramborový knedlík. Základní recept na domácí bramborové knedlíky bez konzervantů a éček vyžaduje brambory, škrobovou moučku, vejce, hrubou krupici a mouku. Pusťme se do přípravy domácího bramborového knedlíku.
Co je potřeba
- 800 g uvařených brambor ve slupce
- půl lžičky soli
- 50 g škrobové moučky
- 150 g hrubé krupice
- vejce
- 100 g – 150 g hrubé mouky
Uvařené brambory oloupeme, necháme vychladnout a pak je nastrouháme na vál.
Osolíme je, přidáme škrobovou moučku, krupici, doprostřed rozklepneme vejce a za postupného přidávání mouky vypracujeme pevné těsto.
Těsto na domácí bramborový knedlík rozdělíme na stejné díly a utvoříme z nich šišky. Vložíme je do vroucí vody a zvolna vaříme 20 minut.
Uvařené domácí bramborové knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme na plátky.
Domácí bramborový knedlík podáváme třeba s pečeným kuřátkem nebo vepřovým masem.
Další zajímavé články
Diskuze k článku